Sesekali jika berkesempatan menjenguk blog sahabat-sahabat lain, saya suka sekali membaca cerita-cerita mereka. Bukan kisah-kisah yang diuploadkan, tapi cerita ori yang ditulis dari hati, yang turun bersama-sama nasihat yang tidak tersengaja.
Di dalam coretan perjalanan inilah, saya terkutip banyak panduan terutama sekali jika sahabat itu jenis yang mementingkan hati berbanding akal. Rasa begitu ceteknya diri ini..
Saya perlu banyak membaca. Membaca sirah, dan ilmu-ilmu lain lagi..banyaknya lagi yang saya tidak tahu..
Friday, January 30, 2009
Tuesday, January 20, 2009
Yang Sakit Sakit
Selamat kembali wahai diri..
Selamat mengkaji dunia baru..
Mengkaji dunia-dunia sakit,
Dunia orang-orang sakit,
Dan tikus-tikus yang aku sakitkan,
Rabbi yassir
Wala tu'assir
Wa tammim bilkhoir..
Selamat bermujahadah..
Selamat mengkaji dunia baru..
Mengkaji dunia-dunia sakit,
Dunia orang-orang sakit,
Dan tikus-tikus yang aku sakitkan,
Rabbi yassir
Wala tu'assir
Wa tammim bilkhoir..
Selamat bermujahadah..
Monday, January 19, 2009
Satu doa di tepi tengkujuh, di sisir pantai, di sisi pilihan raya
Pinjam dari Khabar Lewat Kawat.
Saya ambil keputusan untuk singgah di masjid. Angin tengkujuh sedikit keras. Langit Terengganu terlihat lembap. Semacam di dinding gelas berisikan ais. Aroma tengkujuhnya memang terasa: suatu bau yang boleh kita tafsirkan bau yang basah. Bau basah yang enak. Bau enak yang basah. Saya jadi teringat, pilihan raya kecil P36 Kuala Terengganu nanti dalam sempadan tengkujuh inilah.
Meskipun saya musafir, saya ambil keputusan untuk solat jamak dan qasar di masjid. Masjidnya berwarna biru tua, jemaahnya sedang keluar.
Saya tidak bercadang untuk solat berjamaah kerana saya menunaikan solat qasar. Niat itu saya batalkan, apabila terlihatkan seorang tua yang uzur dan dhaif bersolat sendirian.
Saya letakkan beg sandang kecil berisi kamera dan pita rakaman di hadapan saya. Saya tukarkan mode henfon kepada mode gigil, lalu direbahkan di sisi beg sandang itu. Cermin mata, saya tanggalkan dan letakkan di antara longgokan barangan berharga itu. Itu barangan berharga saya dan ini bukan negara Islam. Di negara ini, pencuri tidak dipotong tangan, tetapi disumbat ke dalam penjara dan diberi makan tiga kali sehari.
Akhbar yang saya beli, saya lemparkan di sisi. Akhbar itu terlipat dua, dengan muka depannya gambar Timbalan Perdana Menteri memulangkan mock-up cek wang royalti kepada Menteri Besar. Ada juga berita kecil, yang menafikan wang royalti dipulangkan kerana pilihan raya.
Sebaik saja saya mencuit bahunya, tanda berimamkannya, baru saya sedar, orang tua itu waswas orangnya. Beberapa kali dia mengulang-ulang ayat dalam surah al-Fatihahnya. Saya terpaksa bersabar, mengelak daripada mufaraqah daripada imam yang waswas. Takbirnya juga panjang, lebih enam harakat. Entah-entah sampai 12 harakat. Tamakninahnya juga sudah lebih dua harakat, sudah jadi istirahat yang panjang.
Kerana saya sudah membuat pilihan, saya teruskan saja dengan imam itu. Sehinggalah dia memberikan salam. Saya bukan saja memberikan salam, saya juga menghela nafas lega. Malah lebih panjang daripada 12 harakat!
Pak cik tua itu pun mengangkat doanya. Saya mengaminkannya.
“Ya, Allah! Lapangkan kehidupan kami.”
Ini doa yang baik. Saya aminkan saja.
“Ya, Allah! Luaskan rezeki kami.”
Ini doa yang menguntungkan. Saya aminkan lagi.
“Ya, Allah! Lipat-gandakan rezeki kami.”
Ini doa yang mengayakan. Saya aminkan sungguh-sungguh!
“Ya, Allah! Matikanlah ahli-ahli parlimen dan Adun-adun kami satu persatu!”
Ini doa yang.... hah, gila apa orang tua ini! Saya yang separuh mengaminkan terbatuk-batuk.
“Ya, Allah! Moga-moga dengan kerapnya mati ahli parlimen, Adun kami itu, akan keraplah wang kami yang dipulangkan! Moga-moga nanti jadi lapanglah kehidupan kami, luaslah rezeki kami dan berlipat-gandalah rezeki itu.”
Kalau tadi saya hanya sempat mengAaa saja, kali ini saya terbatuk-batuk sehingga tersasul pula Minnya.
Angin tengkujuh bagaikan keras menyusup masuk ke dalam masjid. Akhbar yang saya lemparkan ke sisi yang mengandungi gambar penyerahan mock-up cek itu sedikit terkelebet, lalu hujung yang terkelebet itu bagaikan terhempas-hempas keteguran oleh angin tengkujuh.
Dalam hati, saya berdoa, moga-moga orang tua ini bukan seorang wali yang makbul doanya. Atau orang yang dizalimi yang tidak ada hijab antara doanya dengan Tuhannya. Kerana kalau makbulnya doa itu, maka kaya-rayalah negeri itu tetapi tiadalah akan ahli parimen dan Adunnya!
Saya ambil keputusan untuk singgah di masjid. Angin tengkujuh sedikit keras. Langit Terengganu terlihat lembap. Semacam di dinding gelas berisikan ais. Aroma tengkujuhnya memang terasa: suatu bau yang boleh kita tafsirkan bau yang basah. Bau basah yang enak. Bau enak yang basah. Saya jadi teringat, pilihan raya kecil P36 Kuala Terengganu nanti dalam sempadan tengkujuh inilah.
Meskipun saya musafir, saya ambil keputusan untuk solat jamak dan qasar di masjid. Masjidnya berwarna biru tua, jemaahnya sedang keluar.
Saya tidak bercadang untuk solat berjamaah kerana saya menunaikan solat qasar. Niat itu saya batalkan, apabila terlihatkan seorang tua yang uzur dan dhaif bersolat sendirian.
Saya letakkan beg sandang kecil berisi kamera dan pita rakaman di hadapan saya. Saya tukarkan mode henfon kepada mode gigil, lalu direbahkan di sisi beg sandang itu. Cermin mata, saya tanggalkan dan letakkan di antara longgokan barangan berharga itu. Itu barangan berharga saya dan ini bukan negara Islam. Di negara ini, pencuri tidak dipotong tangan, tetapi disumbat ke dalam penjara dan diberi makan tiga kali sehari.
Akhbar yang saya beli, saya lemparkan di sisi. Akhbar itu terlipat dua, dengan muka depannya gambar Timbalan Perdana Menteri memulangkan mock-up cek wang royalti kepada Menteri Besar. Ada juga berita kecil, yang menafikan wang royalti dipulangkan kerana pilihan raya.
Sebaik saja saya mencuit bahunya, tanda berimamkannya, baru saya sedar, orang tua itu waswas orangnya. Beberapa kali dia mengulang-ulang ayat dalam surah al-Fatihahnya. Saya terpaksa bersabar, mengelak daripada mufaraqah daripada imam yang waswas. Takbirnya juga panjang, lebih enam harakat. Entah-entah sampai 12 harakat. Tamakninahnya juga sudah lebih dua harakat, sudah jadi istirahat yang panjang.
Kerana saya sudah membuat pilihan, saya teruskan saja dengan imam itu. Sehinggalah dia memberikan salam. Saya bukan saja memberikan salam, saya juga menghela nafas lega. Malah lebih panjang daripada 12 harakat!
Pak cik tua itu pun mengangkat doanya. Saya mengaminkannya.
“Ya, Allah! Lapangkan kehidupan kami.”
Ini doa yang baik. Saya aminkan saja.
“Ya, Allah! Luaskan rezeki kami.”
Ini doa yang menguntungkan. Saya aminkan lagi.
“Ya, Allah! Lipat-gandakan rezeki kami.”
Ini doa yang mengayakan. Saya aminkan sungguh-sungguh!
“Ya, Allah! Matikanlah ahli-ahli parlimen dan Adun-adun kami satu persatu!”
Ini doa yang.... hah, gila apa orang tua ini! Saya yang separuh mengaminkan terbatuk-batuk.
“Ya, Allah! Moga-moga dengan kerapnya mati ahli parlimen, Adun kami itu, akan keraplah wang kami yang dipulangkan! Moga-moga nanti jadi lapanglah kehidupan kami, luaslah rezeki kami dan berlipat-gandalah rezeki itu.”
Kalau tadi saya hanya sempat mengAaa saja, kali ini saya terbatuk-batuk sehingga tersasul pula Minnya.
Angin tengkujuh bagaikan keras menyusup masuk ke dalam masjid. Akhbar yang saya lemparkan ke sisi yang mengandungi gambar penyerahan mock-up cek itu sedikit terkelebet, lalu hujung yang terkelebet itu bagaikan terhempas-hempas keteguran oleh angin tengkujuh.
Dalam hati, saya berdoa, moga-moga orang tua ini bukan seorang wali yang makbul doanya. Atau orang yang dizalimi yang tidak ada hijab antara doanya dengan Tuhannya. Kerana kalau makbulnya doa itu, maka kaya-rayalah negeri itu tetapi tiadalah akan ahli parimen dan Adunnya!
Saya sekadar memerhati
Tempoh ‘berkampung’ di Kuala Terengganu sudah tamat, dan sekarang adalah satu tempoh baru menempuh realiti setelah melihat kemenangan berpihak kepada Parti Islam.
Di kaca-kaca TV, kebanyakan siaran menayangkan debat ala-ala hangat membicarakan kenapa Pakatan boleh menang? Kenapa BN gagal mempertahankan kerusi? Kenapa itu dan kenapa ini? Namun, jarang-jarang yang membuka cerita tentang bagaimana proses pilihanraya kali ini berjalan, sejak sekitar akhir Disember, sehinggalah ke tarikh penamaan calon 6 Januari seterusnya melalui ke saat-saat akhir 17 Januari 2009.
Perjalanan pilihanraya kali ini ada ceritanya yang tersendiri. Cerita yang bagi pentumas yang berada di sini, sudah pasti mencalitkan kenangan berhari-hari di Kuala Terengganu sebagai sesuatu yang akan sentiasa menjadi ingatan buat mereka di masa depan.
Sesiapa yang melintas bandar KT seminggu sebelum tarikh pembuangan undi mungkin tidak perasan bakal adanya pilihanraya kerana begitu sedikit gambar-gambar calon dan bendera parti diangkat. Hampir tiada banner dan sepanduk serta poster dan serangan-serangan saraf, sehinggalah ke malam akhir tempoh berkempen, barulah sepanjang jalan raya sesak dengan segalanya.
Sepanduk Dato’ Wan Farid yang mewakili BN juga lebih sedikit berbanding gambar-gambar Najib dan Pak Lah, seolah-olah peperangan ini berlaku antara Najib dengan Hj Wahid Endut dan Azharuddin Mamat@ Adam. Saya jarang sekali mendengar khabar adanya ceramah kempen oleh Azharuddin Mamat @ Adam sebaliknya begitu ramai menteri yang turun ke Kuala Terengganu menaburkan laptop, sumbangan, wang, rumah dan pelbagai ihsan lagi.
Di pihak PAS pula, mereka mendapat sokongan daripada jentera-jentera parti dari seluruh negara yang turut membantu semata-mata demi kemenangan Pas dan Pakatan. Dari anak muda, golongan veteran, YB dan senator, yang berkampung di bawah satu bumbung tanpa menghiraukan keselesaan dan letih bekerja siang dan malam. Apa yang mereka tahu, usaha dan berjuang. Namun kalah atau menang itu kerja Allah. Begitu kuatnya tawakkal mereka, begitu hebatnya keyakinan kepada Yang Maha Perkasa.
Ditakdirkan, saya sempat berkunjung ke markaz muslimat Pas dari Kelantan. Markaz yang memuatkan hampir seratus orang dan pada malam pembuangan undi melebihi seratus, menginsafkan saya dengan keikhlasan dan kesungguhan petugas partinya yang sentiasa bekerja tanpa mengharapkan bayaran. Bekerja bahu membahu antara yang baru dengan yang lama. Yang muda menongkati yang tua, dan yang tua menunjukkan jalannya agar si muda tidak sesat dalam keghairahan dan semangat orang muda. Namun, suara-suara muda ini turut didengari dengan tiada unsur-unsur Hang Nadim (orang muda dicantas lantaran kebijaksanaannya).
Di sinilah terbentangnya hikmah dan manisnya ukhuwwah di dalam perjuangan menegakkan satu lagi panji Islam di bumi Malaysia yang bakal merubah geografi politik tanah air kita.
Siangnya, mereka keluar daripada markaz menuju ke rumah-rumah pemilih untuk berkempen. Dari pagi hingga ke tengah hari dan bersambung ke petang, barulah pulang untuk baring sekejap membetulkan tulang belakang. Para ibu-ibu ini meninggalkan keluarga dan anak-anaknya, dan datang ke sini tanpa mendapat rehat yang cukup. Pada malamnya, selesai sahaja solat maghrib berjemaah, mereka bersolat hajat dan munajat. Membaca selawat tafrijiyyah, doa-doa sepenuh hati dan munajat supaya Allah mendengar rintihan dan permintaan mereka untuk melembutkan hati pemilih. Tidur mereka hanya sekejap dari jam 11 malam hingga 3:30 pagi, tanpa beralaskan bantal, mungkin kain sarung batik menjadi pengganti mengalas lena mereka. Walaupun letih, mereka tetap bangkit di awal pagi. Istighfar kubra perlu dihabiskan 90,000 membatasi jumlah pengundi di keempat-empat dun di Kuala Terengganu. Dalam letih dan ngilu sendi-sendi bekerja sepanjang hari, tubuh itu berjaga pula hingga ke subuh menghabiskan istighfar dan munajat, bersama hati yang basah dengan harapan seorang hamba.
Munajat itu sepenuh hati, penuh pengharapan. Tanpa henti sehinggalah ke hari terakhir, mereka keluar membarisi jalan-jalan raya dengan kibaran bendera dan laungan takbir Allahu Akbar! Dan mungkin lantaran munajat serta doa yang tidak putus daripada merekalah, Allah memenangkan parti Islam ini. Allahu a’lam.
19 Jan 2009
Di kaca-kaca TV, kebanyakan siaran menayangkan debat ala-ala hangat membicarakan kenapa Pakatan boleh menang? Kenapa BN gagal mempertahankan kerusi? Kenapa itu dan kenapa ini? Namun, jarang-jarang yang membuka cerita tentang bagaimana proses pilihanraya kali ini berjalan, sejak sekitar akhir Disember, sehinggalah ke tarikh penamaan calon 6 Januari seterusnya melalui ke saat-saat akhir 17 Januari 2009.
Perjalanan pilihanraya kali ini ada ceritanya yang tersendiri. Cerita yang bagi pentumas yang berada di sini, sudah pasti mencalitkan kenangan berhari-hari di Kuala Terengganu sebagai sesuatu yang akan sentiasa menjadi ingatan buat mereka di masa depan.
Sesiapa yang melintas bandar KT seminggu sebelum tarikh pembuangan undi mungkin tidak perasan bakal adanya pilihanraya kerana begitu sedikit gambar-gambar calon dan bendera parti diangkat. Hampir tiada banner dan sepanduk serta poster dan serangan-serangan saraf, sehinggalah ke malam akhir tempoh berkempen, barulah sepanjang jalan raya sesak dengan segalanya.
Sepanduk Dato’ Wan Farid yang mewakili BN juga lebih sedikit berbanding gambar-gambar Najib dan Pak Lah, seolah-olah peperangan ini berlaku antara Najib dengan Hj Wahid Endut dan Azharuddin Mamat@ Adam. Saya jarang sekali mendengar khabar adanya ceramah kempen oleh Azharuddin Mamat @ Adam sebaliknya begitu ramai menteri yang turun ke Kuala Terengganu menaburkan laptop, sumbangan, wang, rumah dan pelbagai ihsan lagi.
Di pihak PAS pula, mereka mendapat sokongan daripada jentera-jentera parti dari seluruh negara yang turut membantu semata-mata demi kemenangan Pas dan Pakatan. Dari anak muda, golongan veteran, YB dan senator, yang berkampung di bawah satu bumbung tanpa menghiraukan keselesaan dan letih bekerja siang dan malam. Apa yang mereka tahu, usaha dan berjuang. Namun kalah atau menang itu kerja Allah. Begitu kuatnya tawakkal mereka, begitu hebatnya keyakinan kepada Yang Maha Perkasa.
Ditakdirkan, saya sempat berkunjung ke markaz muslimat Pas dari Kelantan. Markaz yang memuatkan hampir seratus orang dan pada malam pembuangan undi melebihi seratus, menginsafkan saya dengan keikhlasan dan kesungguhan petugas partinya yang sentiasa bekerja tanpa mengharapkan bayaran. Bekerja bahu membahu antara yang baru dengan yang lama. Yang muda menongkati yang tua, dan yang tua menunjukkan jalannya agar si muda tidak sesat dalam keghairahan dan semangat orang muda. Namun, suara-suara muda ini turut didengari dengan tiada unsur-unsur Hang Nadim (orang muda dicantas lantaran kebijaksanaannya).
Di sinilah terbentangnya hikmah dan manisnya ukhuwwah di dalam perjuangan menegakkan satu lagi panji Islam di bumi Malaysia yang bakal merubah geografi politik tanah air kita.
Siangnya, mereka keluar daripada markaz menuju ke rumah-rumah pemilih untuk berkempen. Dari pagi hingga ke tengah hari dan bersambung ke petang, barulah pulang untuk baring sekejap membetulkan tulang belakang. Para ibu-ibu ini meninggalkan keluarga dan anak-anaknya, dan datang ke sini tanpa mendapat rehat yang cukup. Pada malamnya, selesai sahaja solat maghrib berjemaah, mereka bersolat hajat dan munajat. Membaca selawat tafrijiyyah, doa-doa sepenuh hati dan munajat supaya Allah mendengar rintihan dan permintaan mereka untuk melembutkan hati pemilih. Tidur mereka hanya sekejap dari jam 11 malam hingga 3:30 pagi, tanpa beralaskan bantal, mungkin kain sarung batik menjadi pengganti mengalas lena mereka. Walaupun letih, mereka tetap bangkit di awal pagi. Istighfar kubra perlu dihabiskan 90,000 membatasi jumlah pengundi di keempat-empat dun di Kuala Terengganu. Dalam letih dan ngilu sendi-sendi bekerja sepanjang hari, tubuh itu berjaga pula hingga ke subuh menghabiskan istighfar dan munajat, bersama hati yang basah dengan harapan seorang hamba.
Munajat itu sepenuh hati, penuh pengharapan. Tanpa henti sehinggalah ke hari terakhir, mereka keluar membarisi jalan-jalan raya dengan kibaran bendera dan laungan takbir Allahu Akbar! Dan mungkin lantaran munajat serta doa yang tidak putus daripada merekalah, Allah memenangkan parti Islam ini. Allahu a’lam.
19 Jan 2009
Sunday, January 18, 2009
KT: Pabila datang pertolongan Allah dan kemenangan
Roslan SMS
Tak ada kata dan bahasa yang boleh membayangkan betapa gembira bercampur sebak hati ini apabila menerima berita kemenangan calon PAS di Kuala Terengganu semalam. Saya percaya inilah juga perasaan semua pihak yang terlibat samada secara langsung atau tidak langsung dalam memenangkan PAS dan Pakatan Rakyat dalam pilihanraya kecil ini.
Sesungguhnya kemenangan ini sangat manis dan bermakna dalam perjuangan PAS. Manis kerana setelah melalui pahit-getir, penat-jerih perjuangan Allah redha dan menganugerahkan kemenangan ini. Bermakna kerana kemenangan ini adalah “signal” bahawa Umno dan BN semakin tidak relevan dan PAS serta PR semakin senang dan tenang diterima oleh rakyat.
Bertasbihlah kita dan mengucap syukur ke hadrat Allah swt, kerana Dia dan hanya Dia yang memberikan kemenangan ini kepada kita. Dalam suasana ini juga masa yang paling ideal untuk kita bertaubat dan kembali kepangkuan Nya. Kita manusia mungkin silap, mungkin salah perhitungan, mungkin lalai dan terlupa, kemenangan ini seharusnya menginsafkan kita dan ayuh kembali bernaung di bawah kebesaran Nya.
Di Kuala Terengganu saya melihat wajah-wajah ikhlas dan bersemangat, bekerja untuk memenangkan perjuangan ini. Saya melihat sukarelawan PAS dari segenap pelusuk negara, ada yang saya kenal dan ramai yang tidak saya kenal, menginfaqkan diri untuk memenangkan PAS. Mereka tidak kisahkan dimana mereka akan tidur, dimana mereka akan makan-minum dan berihat, yang mereka tahu mahu turun membantu PAS sebolah mana kemampuan mereka.
Saya melihat anak-anak muda yang bersemangat, membawa bendera, mengenakan t shirt, menggagahkan diri dalam panas kerana mahu PAS menang, Saya melihat adik-adik dan kakak-kakak serta para ibu yang juga begitu, yang penting Hj Wahid Endut yang mewakili PAS mesti menang. Entah siapa yang mengeluarkan belanja buat mereka, tetapi pasti mereka berdikari dan tidak meminta-minta.
Begitu juga saya melihat rakan-rakan berbangsa Tionghua dan India dari luar dan dalam Terengganu berasak-asak kerana turut mahu memberi saham kepada kemenangan calon PAS. Para bloggers yang setia di belakang RPK contohnya bekerja sepanjang tempuh berkempen dengan belanja sendiri kerana mahukan kemenangan ini.
Lalu apabila Allah kurniakan pertolongan Nya semalam, saya merasakan mereka inilah yang sewajarnya diberikan tabik hormat oleh pimpinan PAS. Mereka yang namanya mungkin tidak dikenali, tetapi mereka mengenali PAS dan pimpinan PAS kekadang lebih dari sanak-saudara mereka sendiri. Mereka inilah ejen penyumbang kea rah kemenangan yang direncanakan oleh Allah swt ini.
Syabas dan terima kasih kepada semua. Kepada rakan-rakan dari PKR dan DAP, kepada semua. Memang kemenangan ini manis dan bermakna. Mari kita terus bekerja sehingga matlamat perjuangan sebenar kita tercapai, insyallah.
Benarlah firman Allah swt:
Apabila datang pertolongan Allah dan kemenangan (semasa engkau wahai Muhammad berjaya menguasai negeri Makkah).Dan engkau melihat manusia masuk dalam ugama Allah beramai-ramai,. Maka ucapkanlah tasbih dengan memuji Tuhanmu dan mintalah ampun kepadaNya, sesungguhnya Dia amat menerima taubat.
(An Nasr 1-3)
Allahu Akbar Allahu Akbar Allahu Akbar!!!
Tak ada kata dan bahasa yang boleh membayangkan betapa gembira bercampur sebak hati ini apabila menerima berita kemenangan calon PAS di Kuala Terengganu semalam. Saya percaya inilah juga perasaan semua pihak yang terlibat samada secara langsung atau tidak langsung dalam memenangkan PAS dan Pakatan Rakyat dalam pilihanraya kecil ini.
Sesungguhnya kemenangan ini sangat manis dan bermakna dalam perjuangan PAS. Manis kerana setelah melalui pahit-getir, penat-jerih perjuangan Allah redha dan menganugerahkan kemenangan ini. Bermakna kerana kemenangan ini adalah “signal” bahawa Umno dan BN semakin tidak relevan dan PAS serta PR semakin senang dan tenang diterima oleh rakyat.
Bertasbihlah kita dan mengucap syukur ke hadrat Allah swt, kerana Dia dan hanya Dia yang memberikan kemenangan ini kepada kita. Dalam suasana ini juga masa yang paling ideal untuk kita bertaubat dan kembali kepangkuan Nya. Kita manusia mungkin silap, mungkin salah perhitungan, mungkin lalai dan terlupa, kemenangan ini seharusnya menginsafkan kita dan ayuh kembali bernaung di bawah kebesaran Nya.
Di Kuala Terengganu saya melihat wajah-wajah ikhlas dan bersemangat, bekerja untuk memenangkan perjuangan ini. Saya melihat sukarelawan PAS dari segenap pelusuk negara, ada yang saya kenal dan ramai yang tidak saya kenal, menginfaqkan diri untuk memenangkan PAS. Mereka tidak kisahkan dimana mereka akan tidur, dimana mereka akan makan-minum dan berihat, yang mereka tahu mahu turun membantu PAS sebolah mana kemampuan mereka.
Saya melihat anak-anak muda yang bersemangat, membawa bendera, mengenakan t shirt, menggagahkan diri dalam panas kerana mahu PAS menang, Saya melihat adik-adik dan kakak-kakak serta para ibu yang juga begitu, yang penting Hj Wahid Endut yang mewakili PAS mesti menang. Entah siapa yang mengeluarkan belanja buat mereka, tetapi pasti mereka berdikari dan tidak meminta-minta.
Begitu juga saya melihat rakan-rakan berbangsa Tionghua dan India dari luar dan dalam Terengganu berasak-asak kerana turut mahu memberi saham kepada kemenangan calon PAS. Para bloggers yang setia di belakang RPK contohnya bekerja sepanjang tempuh berkempen dengan belanja sendiri kerana mahukan kemenangan ini.
Lalu apabila Allah kurniakan pertolongan Nya semalam, saya merasakan mereka inilah yang sewajarnya diberikan tabik hormat oleh pimpinan PAS. Mereka yang namanya mungkin tidak dikenali, tetapi mereka mengenali PAS dan pimpinan PAS kekadang lebih dari sanak-saudara mereka sendiri. Mereka inilah ejen penyumbang kea rah kemenangan yang direncanakan oleh Allah swt ini.
Syabas dan terima kasih kepada semua. Kepada rakan-rakan dari PKR dan DAP, kepada semua. Memang kemenangan ini manis dan bermakna. Mari kita terus bekerja sehingga matlamat perjuangan sebenar kita tercapai, insyallah.
Benarlah firman Allah swt:
Apabila datang pertolongan Allah dan kemenangan (semasa engkau wahai Muhammad berjaya menguasai negeri Makkah).Dan engkau melihat manusia masuk dalam ugama Allah beramai-ramai,. Maka ucapkanlah tasbih dengan memuji Tuhanmu dan mintalah ampun kepadaNya, sesungguhnya Dia amat menerima taubat.
(An Nasr 1-3)
Allahu Akbar Allahu Akbar Allahu Akbar!!!
Wednesday, January 07, 2009
Terima kasih, Abe..
Beberapa hari ini saya seringkali pulang lewat hingga kadang-kadang mencecah ke angka 12 malam atau 1 pagi. Ada tugasan yang perlu saya penuhi sehingga terpaksa meninggalkan suami yang pulang dari tempat kerja tanpa bersambut.
Saya mengambil masa selama 45 minit untuk sampai ke rumah, dan tentulah sampai dalam kepenatan. Hanya masa yang sekejap sebelum tidur untuk berjumpa dan bertanya khabar pada suami sambil minum teh panas atau kopi Radix. Sekurang-kurangnya dapat menghilangkan kegalauan lantaran mengabaikannya. Betullah kata orang tua-tua, 'sayangkan isteri tinggal-tinggalkan'. Begitulah resamnya, melangkah kaki ke medan perjuangan dan meninggalkan keluarga itu menyuburkan kasih sayang sesama insan.
Lagipun, bak kata Ustaz Hasrizal, "seorang isteri yang menghalang suaminya keluar berjuang, akan sentiasa memiliki suami yang sentiasa mahu keluar. Seorang isteri yang menggalakkan suaminya keluar berjuang, akan sentiasa menerima kepulangan suami yang sentiasa berusaha untuk pulang. Perginya suami atas dorongan isteri, ialah pemergian yang dibayangi kepulangan."
Memang begitulah yang berlaku, kerana itulah hakikatnya resam sebuah kehidupan. Tidak kira suami atau isteri yang meninggalkan, pemergian itu tidak diiringi kegelisahan bahkan semakin menyuntik bahagia ke hati-hati mereka. Mereka percaya Allahlah yang menjaga pasanngannya. Lalu ketiadaan itu diganti dengan ketenangan yang sungguh manis.
Walaupun berjauhan sehari, saya begitu perasa sekali. Mungkin saya ini sensitif dan sentimental! Adakalanya jika saya terpaksa berjauhan selama seminggu atau dua minggu ( sewaktu suami saya menyambung Master dahulu), saya sengaja memakai baju t-shirt dan kain pelikatnya. Serasa dia dekat di hati. Ehehe.. Itu sudah biasa ehem ehem..
Semalam, saya pulang lebih awal lalu menyediakan sesuatu yang istimewa untuknya. Inilah tanda terima kasih padanya kerana mengizinkan saya berbuat apa yang saya suka, sehingga terpaksa pulang lewat.
Nak tahu apa yang istimewanya?
Takdelah istimewa sangat sebenarnya.. saya buat pizza saja. Tetapi, seronok sungguh tengok suami makan dengan bersungguh-sungguh sekali, bahagian saya pun dia habiskan huhu..
Inilah pizza simple buatan saya. 'Pizza Kasih Sayang' nama dia. Dari seorang isteri buat suaminya ehehe..simple dan sempoi..
Ada sape-sape nak resepi?Hmmmm nanti boleh cuba ye..
Doh roti :
Bahan A : 2 cawan gandum + sesudu gula + setengah sudu garam dan soda bikarbonat + 3 sudu minyak zaitun.
Bahan B : 2 sudu yis kering dikacau dalam air suam.
Cara-caranya : Masukkan sedikit demi sedikit bahan B ke dalam bahan A. Uli sehingga doh menjadi lembut dan licin. Penyek dan penyek lagi. Biarkan sehingga doh naik sekali ganda. Kemudian bentukkan leper dan tekan sedikit dengan garpu sebelum bakar. Saya bakar guna ceper di atas dapur gas sahaja dengan api paling kecil selama 15 minit.
Dalam masa menunggu itu, bolehlah buatkan toppingnya. Topping pun ringkas sahaja, ikut apa yang ada di dapur. Ayam tumis masam manis kegemarannya..
Topping:
3 ulas bawang putih, dicincang.
1 labu bawang besar, dicincang,
Isi ayam, dicincang.
Serbuk lada hitam.
Sos cili.
Sos tomato.
Daun bawang dipotong halus.
Sayur campur (karot + jagung). Lagi sedap masukkan lada benggala.
(Saya tidak masukkan keju mozarella, ayam cincang segera dan sosej sebab saya waswas dengannya)
Cara-caranya : Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan gula, garam dan lada hitam secukup rasa. Biarkan garing seketika. Masukkan ayam, biarkan seketika dan kacau. Masukkan sos cili dan sos tomato. Akhir sekali, masukkan sayur.
Kemudian, sapukan topping itu pada roti dan tabur daun bawang serta sebuk lada hitam. Bakar sekali lagi selama 10 minit dengan api kecil. Dah siap! Nyum nyum..
Nyum..nyum..
hik hik..guano abe?
Saya mengambil masa selama 45 minit untuk sampai ke rumah, dan tentulah sampai dalam kepenatan. Hanya masa yang sekejap sebelum tidur untuk berjumpa dan bertanya khabar pada suami sambil minum teh panas atau kopi Radix. Sekurang-kurangnya dapat menghilangkan kegalauan lantaran mengabaikannya. Betullah kata orang tua-tua, 'sayangkan isteri tinggal-tinggalkan'. Begitulah resamnya, melangkah kaki ke medan perjuangan dan meninggalkan keluarga itu menyuburkan kasih sayang sesama insan.
Lagipun, bak kata Ustaz Hasrizal, "seorang isteri yang menghalang suaminya keluar berjuang, akan sentiasa memiliki suami yang sentiasa mahu keluar. Seorang isteri yang menggalakkan suaminya keluar berjuang, akan sentiasa menerima kepulangan suami yang sentiasa berusaha untuk pulang. Perginya suami atas dorongan isteri, ialah pemergian yang dibayangi kepulangan."
Memang begitulah yang berlaku, kerana itulah hakikatnya resam sebuah kehidupan. Tidak kira suami atau isteri yang meninggalkan, pemergian itu tidak diiringi kegelisahan bahkan semakin menyuntik bahagia ke hati-hati mereka. Mereka percaya Allahlah yang menjaga pasanngannya. Lalu ketiadaan itu diganti dengan ketenangan yang sungguh manis.
Walaupun berjauhan sehari, saya begitu perasa sekali. Mungkin saya ini sensitif dan sentimental! Adakalanya jika saya terpaksa berjauhan selama seminggu atau dua minggu ( sewaktu suami saya menyambung Master dahulu), saya sengaja memakai baju t-shirt dan kain pelikatnya. Serasa dia dekat di hati. Ehehe.. Itu sudah biasa ehem ehem..
Semalam, saya pulang lebih awal lalu menyediakan sesuatu yang istimewa untuknya. Inilah tanda terima kasih padanya kerana mengizinkan saya berbuat apa yang saya suka, sehingga terpaksa pulang lewat.
Nak tahu apa yang istimewanya?
Takdelah istimewa sangat sebenarnya.. saya buat pizza saja. Tetapi, seronok sungguh tengok suami makan dengan bersungguh-sungguh sekali, bahagian saya pun dia habiskan huhu..
Inilah pizza simple buatan saya. 'Pizza Kasih Sayang' nama dia. Dari seorang isteri buat suaminya ehehe..simple dan sempoi..Doh roti :
Bahan A : 2 cawan gandum + sesudu gula + setengah sudu garam dan soda bikarbonat + 3 sudu minyak zaitun.
Bahan B : 2 sudu yis kering dikacau dalam air suam.
Cara-caranya : Masukkan sedikit demi sedikit bahan B ke dalam bahan A. Uli sehingga doh menjadi lembut dan licin. Penyek dan penyek lagi. Biarkan sehingga doh naik sekali ganda. Kemudian bentukkan leper dan tekan sedikit dengan garpu sebelum bakar. Saya bakar guna ceper di atas dapur gas sahaja dengan api paling kecil selama 15 minit.
Dalam masa menunggu itu, bolehlah buatkan toppingnya. Topping pun ringkas sahaja, ikut apa yang ada di dapur. Ayam tumis masam manis kegemarannya..
Topping:
3 ulas bawang putih, dicincang.
1 labu bawang besar, dicincang,
Isi ayam, dicincang.
Serbuk lada hitam.
Sos cili.
Sos tomato.
Daun bawang dipotong halus.
Sayur campur (karot + jagung). Lagi sedap masukkan lada benggala.
(Saya tidak masukkan keju mozarella, ayam cincang segera dan sosej sebab saya waswas dengannya)
Cara-caranya : Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan gula, garam dan lada hitam secukup rasa. Biarkan garing seketika. Masukkan ayam, biarkan seketika dan kacau. Masukkan sos cili dan sos tomato. Akhir sekali, masukkan sayur.
Kemudian, sapukan topping itu pada roti dan tabur daun bawang serta sebuk lada hitam. Bakar sekali lagi selama 10 minit dengan api kecil. Dah siap! Nyum nyum..
Nyum..nyum..
hik hik..guano abe?Monday, January 05, 2009
Ombak besar di Kuala Terengganu
Ini musim pilihanraya dan ini cerita pilihanraya.. Takkanlah saya yang tercongok di sini memekak telinga dan membuta mata sahaja? Jeling sekali-sekala..
KUALA TERENGGANU - Ombak besar menghempas seluruh pantai di Kuala Terengganu. Ombak setinggi hingga 2 meter mengganas menggila menghentam tanpa puas. Di Kelantan pula, banjir gelombang kedua menenggelami lantai-lantai rumah sehingga ada yang mengatakan bah kali ini lebih hebat dari tahun lepas.
Di sini berita ombak. Di sana pula cerita bah. Cerita gelombang-gelombang yang membawa angin musim tengkujuh membasuh negeri-negeri di Pantai Timur.
Di Kuala Terengganu ini juga, sekuat ombak menentang arus, kuat lagi bahang pilihanraya yang makin meresapi tubuh-tubuh warganya. Walaupun sekarang nampak biasa tapi sudah ada petanda bahawa pilihanraya kecil pada kali ini bakal berdepan dengan kejadian-kejadian besar yang tidak tersangkakan.
Orang-orang di Wakaf Mempelam, Ladang, Batu Burok dan Losong sudah merasainya. Mereka sudah melihat begitu banyak pondok-pondok polis dibina. Begitu cepat bagaikan cendawan tumbuh selepas hujan. Sudah banyak bangsal-bangsal panas didirikan baik oleh jentera PAS mahupun UMNO. Sudah ada polis-polis trafik berkonvoi ke segenap ceruk kampung hingga ke hujung jalan mati setiap hari, dan sudah ada petugas-petugas parti dari seluruh negeri di Malaysia datang ke mari.
Dengan helikopter, trak polis, bangsal panas dan muka-muka baru yang muncul, mereka sedar kawasan mereka bakal terkepung! Kuala Terengganu sekali lagi menjadi rebutan.
KUALA TERENGGANU - Ombak besar menghempas seluruh pantai di Kuala Terengganu. Ombak setinggi hingga 2 meter mengganas menggila menghentam tanpa puas. Di Kelantan pula, banjir gelombang kedua menenggelami lantai-lantai rumah sehingga ada yang mengatakan bah kali ini lebih hebat dari tahun lepas.
Di sini berita ombak. Di sana pula cerita bah. Cerita gelombang-gelombang yang membawa angin musim tengkujuh membasuh negeri-negeri di Pantai Timur.
Di Kuala Terengganu ini juga, sekuat ombak menentang arus, kuat lagi bahang pilihanraya yang makin meresapi tubuh-tubuh warganya. Walaupun sekarang nampak biasa tapi sudah ada petanda bahawa pilihanraya kecil pada kali ini bakal berdepan dengan kejadian-kejadian besar yang tidak tersangkakan.
Orang-orang di Wakaf Mempelam, Ladang, Batu Burok dan Losong sudah merasainya. Mereka sudah melihat begitu banyak pondok-pondok polis dibina. Begitu cepat bagaikan cendawan tumbuh selepas hujan. Sudah banyak bangsal-bangsal panas didirikan baik oleh jentera PAS mahupun UMNO. Sudah ada polis-polis trafik berkonvoi ke segenap ceruk kampung hingga ke hujung jalan mati setiap hari, dan sudah ada petugas-petugas parti dari seluruh negeri di Malaysia datang ke mari.
Dengan helikopter, trak polis, bangsal panas dan muka-muka baru yang muncul, mereka sedar kawasan mereka bakal terkepung! Kuala Terengganu sekali lagi menjadi rebutan.
Thursday, January 01, 2009
Membina kembali ..
Sungguh, tarbiah ini adalah suatu perjalanan yang panjang dan di kiri kanannya dipenuhi duri-duri. Hanya laluan yang sempit untuk membenarkan kaki berpijak selesa sementara.
Saya pernah terkedu di suatu waktu, membenarkan segala tohmahan meracuni hati. Saya mengunyah kata-kata yang cukup menyakitkan itu dengan cermat. Saya telan ia satu persatu dan saya pastikan saya tidak akan sakit dengannya. Namun saya kalah, membenarkan nista tajam itu melukakan hati, limpa dan raga..
Tetapi hari ini, kecai-kecai itu harus dikutip dan disatukan kembali. Kerana duri tajam itu telah mereput dan kini ia telah menjadi baja.
Dengan bersaksikan Allah pada malam syahdu, hati-hati itu telah mengikat janji untuk setia bersama-sama.. Mengumpul cinta, mengutip iman pada menyuluh raga-raga kami yang hina. Tuhan, perkuatkan kami..
Buli balik!
Saya pernah terkedu di suatu waktu, membenarkan segala tohmahan meracuni hati. Saya mengunyah kata-kata yang cukup menyakitkan itu dengan cermat. Saya telan ia satu persatu dan saya pastikan saya tidak akan sakit dengannya. Namun saya kalah, membenarkan nista tajam itu melukakan hati, limpa dan raga..
Tetapi hari ini, kecai-kecai itu harus dikutip dan disatukan kembali. Kerana duri tajam itu telah mereput dan kini ia telah menjadi baja.
Dengan bersaksikan Allah pada malam syahdu, hati-hati itu telah mengikat janji untuk setia bersama-sama.. Mengumpul cinta, mengutip iman pada menyuluh raga-raga kami yang hina. Tuhan, perkuatkan kami..
Buli balik!
Sunday, December 21, 2008
Rahsia penyembelihan cara Islam
Di pagi raya
Hero smart bersiap siaga
Akad jual beli
Akad jual beli
Hari Raya Aidiladha menyaksikan banyak lembu telah dikorbankan sebagai tanda pengabdian hamba kepada Yang Maha Esa. Orang-orang yang berduit gembira dapat 'memberi' , dan orang-orang susah turut bergembira kerana pada hari itu, mereka akan menerima daging-daging korban untuk dimakan seisi keluarga.
Meyembelih haiwan telah menimbulkan banyak pertikaian di kalangan manusia. Ada yang berpendapat, menyembelih binatang itu kerja zalim. Mereka berkata memberi renjatan elektrik untuk mematikan adalah lebih baik. Namun melalui kajian-kajian saintifik, saintis telah merungkai apa rahsia di sebalik mekanisme penyembelihan yang dianjurkan oleh Islam.
Islam agama fitrah, agama kasih sayang. Islam melarang umatnya menyeksa dan menyakitkan binatang-binatang sebelum menyembelihnya. Dalam sebuah Riwayat oleh Abdul Razak, Umar Al-Khattab pernah melihat seorang lelaki mengikat kaki seekor kambing kemudian mengheretnya ke tempat penyembelihan.
Saidina Umar pun berkata, "Celaka kamu. Bawalah ia ke tempat penyembelihan dengan cara yang baik. Tambahan daripada itu, perbuatan menajamkan pisau di hadapan haiwan yang bakal disembelih juga dilarang oleh agama. Mengikut sebuah riwayat oleh Abdullah bin Abbas, seorang lelaki selepas membaringkan kambingnya, telah mengasah pisau di hadapan kambing itu. Nabi pun berkata,"Apakah kamu hendak membunuhnya dan menjadikannya bangkai? Mengapa kamu hendak mengasah pisaumu sebelum kambing itu dibaringkan?' Hadith riwayat oleh Hakim.
Lihat, betapa Islam mengajar umatnya bersikap belas kasihan hatta kepada haiwan yang tidak mampu mengungkapkan rasa sakitnya kepada manusia. Walaupun mengembek sekuat hati, manusia tak akan faham.
Prosedur sembelihan di dalam Islam
Semasa menyembelih, perlu memutuskan 3 saluran utama. Pertama, salur pernafasan ataupun trakea. Kedua, salur penghadaman atau esofagus. Ketiga, pembuluh darah arteri karotid dan salur darah jagular di bahgian kiri dan kanan haiwan yang disembelih. Yang tidak boleh dipotong adalah saraf tunjang di belakang lehernya.
Pemotongan salur-salur pernafasan dan pembuluh-pembuluh darah ini menyebabkan darah terus melimpah keluar sekaligus menurunkan tekanan darah mengejut di samping menjadikan sistem otak terputus daripada bekalan oksigen dan glukosa. Keadaan ini menyebabkan haiwan itu terus pengsan sebelum sempat merasa sakit diikuti dengan menggelupur beberapa saat. Haiwan itu menggelupur disebabkan otak kehilangan oksigen, bukannya merasa sakit.
Walaubagaimanapun, jantungnya masih terus mengepam darah disebabkan saraf tunjangnya yang mengawal sistem denyutan jantung masih berada dalam keadaan yang elok kerana tidak dipotong.
Di sini kita dapat lihat, agama Islam begitu cermat an mengajak kita menjadi manusia yang cermat di dalam melakukan sesuatu pekerjaan. Membawa haiwan ke tempat sembelih dengan baik, tidak boleh mengasah pisau di hadapannya, bertakbir sebelum menyembelih, dan menyembelih dengan pantas dengan memutuskan 3 saluran utama seperti yang disebut di atas.
Tahun lepas, saya turut hadir ke tempat orang sembelih lembu. 3 ekor lembu disembelih di tempat yang sama. Lembu pertama nampak relaks-relaks aja. Tak tahu yang da akan disembelih dan dilapah-lapah. Mungkin tahu, tapi masih cool... Lembu yang kedua, masih cool lagi. Tapi lembu yang ketiga, nak menumbangkannya sangat susah. Dia berjalan, cuba melarikan diri. Apabila orang dah menumbangkanya, dia masih menggelepar. Berkali-kali orang bertakbir supaya ia tenang. Lama-lama bila ditepuk-tepuk, barulah ia mengerti. Bahawa ia harus redha.
Begitu juga, semasa saya men'sacrifice mice' iaitu membunuh tikus putih makmal untuk diambil limpanya, tikus-tikus yang pertama hingga ke 3 masih tenang. Tapi selepas mendengar kawan yang digenggaman kami yang berdecit-decit, tikus-tikus yang masih di dalam sangkar mulalah naik runsing dan meliar. Hingga ada yang memanjat sangkar, terjun ke lantai dan bersembunyi. hehe Kalutlah jadinya... hmmm sebenarnya mereka juga ada perasaan. Mereka macam kita juga, makhluk yang dijadikan dengan memiliki perasaan-perasaan seperti takut, suka, sayang, sakit dan sebagainya. Mereka ingin dibelai dan di proses dengan cermat, walaupun mereka hanya akan dijadikan bahan ujikaji, dan sakit mereka yang memberi untung kepada manusia, mereka harus dipertahankan. Saintis tidak boleh melakukan sewenang-wenangnya ke atas kekerdilan mereka.
Ada juga kes yang saya dengar, ada student bukan Islam membunuh tikus dengan menetak di bahagian leher hingga putus dua. Huh..
Friday, December 05, 2008
Tarbiah aulad..
Masa saya kecik-kecik dulu,mak selalu sangat suruh saya habiskan belen-belen( sisa-sisa) nasik yang dia makan ...dan pagi-pagi sebelum pergi sekolah,mak akan tuangkan air teh untuk saya minum itu dan macam biasa,mesti ada sikit belen ... tapi taklah everytime secara puratanya seminggu sekali mesti ada mak suruh buat macam itu ...
Dan sampailah saya dah besar panjang nie pun situasi ni still berjalan ....either belen makanan mak atau abah ... tapi kalau belen makanan anak-anak memang jadi satu kepantangan bagi mak atau abah untuk habiskan.... kami kena habiskan sendiri atau akan dihabiskan oleh adik beradik yang lain ... samada kami perasan atau tidak ....so satu hari itu tergerak nak tanya pasal isu ini kat mak ...
Akhirnya mak dedahkan bahawa memang purposely dia buat macam itu sebab itu petua yang dia dapat dari arwah mak mentua dia sendiri ...arwah tok perempuan kami lah sebelah abah ...mak kata,supaya hati anak-anak sentiasa melekat kat mak bapak...dan saya sendiri akui kesannya .....makin umur kita meningkat,hati kita senantiasa belas tengok mak bapak kita yang makin tua itu..
Kalau kena marah ke kena tengking ke memang kami adik beradik diam membisu..jer lah namanya nak menjawab balik memang tak dak walaupun kita tahu yang kita betul dan mak pesan,dah ada anak sendiri esok ...jangan sekali-kali makan lebihan makanan anak... samalah ceritanya ..
Kalau kena marah ke kena tengking ke memang kami adik beradik diam membisu..jer lah namanya nak menjawab balik memang tak dak walaupun kita tahu yang kita betul dan mak pesan,dah ada anak sendiri esok ...jangan sekali-kali makan lebihan makanan anak... samalah ceritanya ..
dan mak kata jugak, pagi-pagi jumaat masa dia bancuh air untuk kami semua,dia akan selawat 3 x dan berdoa semoga kami selamat pergi dan selamat balik ...
dan guru saya pesan, antara kesan terbesar bagi ibu bapa yang tidak menunaikan solat maghrib ialah,mereka- mereka ini akan Allah cabut rasa hormat anak terhadap mereka ...
solat berjemaahlah dengan anak-anak tiap kali waktu maghrib .... kalau ada lebih dari sorang anak,suruh sorang azan dan sorang Qiam ... kemudian berganti-ganti bacakan doa lepas solat... ini yang kami sekeluarga amalkan sampai sekarang ...
Saya personally memang cukup malu kalau tak sempat solat jamaah maghrib dengan mak abah secara praktiknya,inilah yang paling paling paling berkesan sekali ....tak caya try buat ...solat jamaah dengan anak-anak tiap kali maghrib .... dapat semua waktu lagi baik ...sangat besar 'rahsia' dan peranan dapur rupa-rupanya. ..dan jugak kesan solat jamaah walau hanya bagi waktu maghrib.
Saya personally memang cukup malu kalau tak sempat solat jamaah maghrib dengan mak abah secara praktiknya,inilah yang paling paling paling berkesan sekali ....tak caya try buat ...solat jamaah dengan anak-anak tiap kali maghrib .... dapat semua waktu lagi baik ...sangat besar 'rahsia' dan peranan dapur rupa-rupanya. ..dan jugak kesan solat jamaah walau hanya bagi waktu maghrib.
"Apabila kita kejar dunia,dunia akan lari; tetapi apabila kita kejar akhirat, dunia akan mengejar kita". Just to ambil iktibar untuk mendidik diri & family.
..dari Dr Fadhilah Kamsah
..dari Dr Fadhilah Kamsah
Thursday, December 04, 2008
Why is melamine dangerous?
Melamine is an organic chemical normally used for industrial purposes, such as in fertilisers, cleaning products and pesticides.
As melamine has a high nitrogen content (as does protein), some Chinese milk manufacturers used it in milk products to convince health autorities that the items contained high amounts of protein.
Animal studies have shown that exposure to high levels of melamine or even a mixture of low levels of melamine with certain chemicals can results in kidney and urinary tract problems.
Conclusion-melamine shouldn't be in food!
Tuesday, December 02, 2008
Apabila Cinta Sudah Berbunga..
Alhamdulillah, saya baru selesai menyiapkan manuskrip untuk projek buku dot dot dot. Buku di bawah projek Siri Buat Duit gaya mudah, ringkas dan cepat ini telah selamat dihasilkan dalam tempoh satu bulan 2 hari. Bermula 01 November hingga hari ini, 02 Disember 2008. Syukur, Alhamdulillah. Harap-harapnya, buku ini memberi manfaat, di samping menghangatkan industri perbukuan negara. Saya bukannya orang yang pandai, cuma sekadar ingin berkongsi pengalaman.. mungkin di sana ada yang memerlukan.
Proses menulis buku bukannya mudah, tetapi tidak sesukar yang dijangka. Pada peringkat awal penulisan, saya bersama beban di kepala, rasa tidak mampu menyiapkannya. Tetapi, apabila sudah serasi, graf kepayahannya menurun sedikit demi sedikit hingga adakalanya terasa begitu laju dan menyeronokkan sekali.
Mujur juga saya pernah bertemu En Zamri Mohamad (penulis bebas dan jurulatih penulis) semasa saya menghadiri kursus PTS di Kuala Lumpur. Saya kata kat beliau, saya tidak boleh menulis yang panjang-panjang. Menulis artikel saya bolehlah..
Beliau senyum mendengar kata-kata saya. "Oh, awak boleh menulis artikel?" Saya angguk, "Hmmm..artikel je. Buku, saya tak boleh buat."
Dia tergelak mendengar jawapan saya. "Awak ingat, orang tulis buku tu dalam masa sehari macam awak tulis artikel ke?"
"Ha?" saya terlongo.. Ye tak ye juga! Bukannya tulis sebuah buku dalam masa sehari! Mangkuk tingkat betulla..
Hahaha.. saya dah dapat jawapan kepada permasalahan ini. Inilah gunanya berjumpa dengan penulis best seller. Tip-tip yang cikai pun sebenarnya sangat berguna.
(Ada orang tertanya-tanya apa maksud ayat di atas. Baiklah, saya ceritakan sedikit..Maksudnya, menulis buku ini perlu mengikut perancangan. Mengikut KJ method, iaitu method Jiro, Kawakita, yang digunapakai oleh penulis-penulis PTS non fiksyen, menulis adalah berdasarkan storyline dan cards.
Storyline bermaksud jalan cerita. Dari mana nak mula, hinggalah ke akhir. Penulis mesti tahu apa yang nak dia sampaikan secara kasar. Kemudian, beribut minda sekejap. Tuliskan tajuk-tajuk bab di dalam cebisan-cebisan kertas. Hmm, kalau zaman kat sekolah, ia dipangil kertas kotor. Ini gelaran cebisan kertas bagi orang Kelantan..dalam cebisan kertas tu ditulis macam-macam peringatan untuk diri sendiri. Yelah, zaman dulu mana ada handphone untuk buat reminder...
Okay, berbalik kepada ribut minda. Kita tulis tajuk demi tajuk. Setiap helai ada satu tajuk. Apabila dah mula menulis, kita boleh start di bab mana yang disukai. Nak start bab satu dulu, atau bab akhir dulu..boleh saja.
Ikut kata En Zamri, tulis apa yang dekat di hati....
Kalau tersekat, boleh lompat ke mana-mana bab lain yang disukai. Inilah gaya menulis lompat-lompat. Kita tidak menulis bab 1, bab 2, bab 3, bab 4 hingga bab penutup. Tulis yang mana suka je.. yang sukar-sukar yang memerlukan kajian yang lebih dalam, boleh postpone dulu dan dalam masa yang sama buat research.
Masa menulis, kena disiplinkan diri menyiapkan 1.3 muka surat setiap hari. Biasanya sebuah buku mengambil masa selama 3 bulan untuk disiapkan. Jadi tidak usahlah pening-pening, 3 bulan itu lama kalau digunakan dengan berkualiti..Allahu a'lam)
Rasanya, inilah pengalaman pertama saya menyiapkan sebuah buku non fiksi. Saya menulis dengan tahajjud dan dhuha.. Kadang-kadang saya bangun pukul 4.30 pagi atau pukul 5.00 pagi untuk menulis. Di waktu ini, idea sangat laju mengalir dan tumpah ke hati lalu menyirami jemari hingga ke kekunci laptop. Saya menulis dari hati. Dengan ketenangan waktu dinihari dan keindahan langit indigo, fikiran saya bugar dan tenang.
Saya masih mengamalkan gaya studi zaman sekolah dulu-dulu, iaitu berjaga malam kerana saya selalu ingat, "Sesiapa yang menginginkan ketinggian, maka berjaga malamlah".. Entah siapa yang mendendangkan pujangga itu, saya kurang pasti. Tetapi hasil yang saya dapat begitu pasti.
Mesti berdisiplin. Belajar di waktu pagi mesti 4 jam atau lebih. Kalau semasa di universiti saya selalu study di bawah pokok tanjung 3rd college. 7.30 pagi turun makan. 8.00 mesti mula study sampai jam 12. Kalau tiada kelas, bolehlah saya meneruskan agenda..
Apabila suami ke tempat kerja, saya terus menulis di samping berlari-lari ke dapur, megemas dan membasuh baju. Saya tidak bekerja sekarang, jadi masa ini sepenuhnya untuk menulis. Tetapi, istilah tidak bekerja itu kurang tepat, yang betulnya saya tidak bekerja dengan orang. Saya bekerja sendiri.
Dan apabila kepala terasa senak, biasanya jam 10 pagi, saya terus tersedar. Rupanya saya belum bersolat dhuha.. Keindahan zikir dan doa dhuha membasahi hati ini, serasa damai sekali..
Kadang-kadang, tidak semua yang dirancang akan menjadi. Ada juga masa-masa saya nyaris tidak yakin pada diri. Di ketika ini, saya perlukan sokongan moral.
Alhamdulillah, suami saya macam motivator. Hari-hari dia akan periksa "Setakat mana dah?" "Berapa bab lagi tak siap?" Saya yang tengah kebuntuan jadi bersemangat sekali.
Lalu di waktu sarapan itulah saya membuka cerita pasal buku. Bebel saya selalunya berjela-jela. Tapi dia selalu mendengar. Kemudian, dia akan bagi cadangan beserta petua-petua motivasinya, lalu cepat-cepat bingkas bangun kerana terlewat ke pejabat menemani omelan saya. hihihi..
Inilah keadaan rumah saya di Batu Rakit, 26 November 2008, saat-saat akhir yang mendebarkan. Bersepahnya! Inilah saja meja tulis saya, sebuah meja kecil tanpa kerusi. Almari buku ada kat bilik tidur. Dan lambakan akhbar-akhbar lama beserta keratan-keratan akhbar. Di depan itu, televisyen Pensonic, kekadang kalau dah rasa boring, saya buka juga TV. Tapi naik seriau juga bulu roma, asyik ada cerita hantu je sekarang ni..
Ini pula meja study saya di rumah mertua di Kelantan, 29 November 2008, 5:30 am. Terpaksa ikut suami balik kampung di saat-saat akhir kena hantar manuskrip. Jadi, terpaksalah saya jadi macam anak dara balik, memerap aja dalam bilik. Baik punya menantu!!Inilah sebenarnya masa untuk saya menulis. Kadang-kadang di rumah sendiri, kadang-kadang di rumah mertua. Kadang-kadang di hotel 4,5 bintang..dan kadang-kadang tak menulis langsung.. tapi apapun yang berlaku, perlu istiqamah. Di atas tu, saya sangkutkan kenangan lama, kenangan semasa gila belajar khat. Ah.. rasa rindu pula pada tarian kaligrafi Arab ini...
Sunday, November 30, 2008
Sel Telur Keluar Daripada Ovari
Pertama kali dalam sejarah, saintis dari Belgium berjaya merakam dengan jelas proses awal pembiakan manusia, iaitu keluarnya sel telur dari ovari wanita.
Dr Jacques Donnez, Pakar Sakit Puan Universiti Katolik Louvain
(UCL) di Brussels berjaya merakam proses pelepasan oosit dari ovari
ketika beliau sedang melakukan operasi histerektomi dengan mengangkat rahim atau dikenali sebagai uterus seorang wanita.
Secara normal, seseorang wanita mengeluarkan satu hingga beberapa sel telur
setiap bulan semasa fasa subur. Namun, setakat ini
belum ada saintis yang berjaya merakam dengan jelas saat-saat
keluarnya sel telur dari organ tersebut.
Sel telur terhasil di folikel, iaitu kantung berisi
cairan yang terletak di dalam ovari setiap wanita. Sel telur akan mengalami proses pematangan sehingga dikeluarkan pada masa ovulasi.
Telur-telur seakan jeli ini kemudian bergerak menuju tiub falopio, menanti lamaran seorang sperma. Sudah menjadi adat, wanita menunggu dan lelaki mendatangi. Begitu juga yang berlaku di dalam anggota pembiakan manusia, telur wanita akan
disenyawa oleh sel sperma dari seorang lelaki.
Sel telur dalam gambar tersebut adalah milik seorang perempuan berusia
45 tahun dari Belgium. Donnez mengatakan, beberapa teori mengindikasikan
bahawa pelepasan sel telur dalam ovari bersifat "eksplosif" (meledak/meletup), namun apa
yang dirakamnya ini berlangsung sekitar 15 minit. Mungkin kajian demi kajian seterusnya akan menambahkan lagi pengetahuan ke atas kejadian Allah yang unik ini.
Thursday, November 27, 2008
Pesan jutawan
Irfan Khairi;
"Satu perkara yang harus ada dalam diri kita adalah jangan mudah putus asa. Apaila gagal, kita tidak sepatutnya mengulangi kesilapan yang sama dan terus dalam kegagalan."
Di dalam kata-katanya yang lain;
"Jangan sayangkan duit untuk membeli buku yang boleh meningkatkan pengetahuan. Ini kerana proses untuk belajar tidak pernah berhenti, walau di manapun tahap kita sekarang."
Tuesday, November 25, 2008
Percubaan pecah rumah
Semalam, rumah jiran saya dihendap orang.
Jam 9 malam, suami saya baru pulang daripada program bersama anak-anak sindrom down anjuran INSTEP. Saya ke dapur menyiapkan hidangan minum malam. Tiba-tiba dulang di tangan saya terhantuk teko separa kaca berisi air teh panas. Teko itu pecah membentuk lubang. Air teh panas mencurah-curah keluar lalu terjatuh ke lantai. Ada yang sempat bergantungan di langsir kabinet sebelum semuanya tersepuk.
Saya terkejut dan berdebar-debar. Mengapa jadi begini? Sayangnya air teh.. sayangnya teko. Saya tidak terus bertindak mengambil kain pengelap. Saya perhati air yang mencurah-curah, dan saya terbayang-bayang, mesti suami saya marah nanti. Saya jadi takut. Bukan saja takut dimarahi, bukan saja kerugian teko yang harus diganti dan ini sudah teko kedua! Tapi ada sesuatu yang saya rasa gerun.. sesuatu yang tidak pasti.
Lalu, saya meletak kain tuala lama di atas lantai, membiarkan air meresapinya. Saya kutip kaca-kaca yang berserakan dan lap bahagian atas kabinet yang terkena air teh dengan spray Good Maid bagi mengelakkan semut-semut datang menghurung. Kemudian saya cepat-cepat membancuh air teh sekali lagi.
9.34 malam.
Assalamualaikum..assalamualaikum..
Che' Wang dan Kak Na, jiran kami datang. Suami saya terus membuka pintu. Saya bergegas ke bilik mengambil kain tudung.
"Ada orang mengendap tadi ikut tingkap. Orang tu dah lari bila Che Wang kejar dengan batang besi. Tapi tak sempat nak tangkap dia." Di tengah-tengah hujan lebat itu, Kak Na dan Che' Wang memberitahu suamiku.
Bercakap sedikit, dan mereka pun pulang kerana menjangkakan tiada apa yang hilang. Tiba-tiba mata Che Wang terpandang sebuah beg galas tersangkut di dinding luar rumahnya. Ada sepasang selipar jepun dekat situ. 2 orang jiran datang. Beg itu dibuka sebelum dihantar ke Balai Polis Gong Badak. Ada berus gigi, pakaian, hand phone, beg duit, kad pengenalan dan semua dokumen penting. Orang-orang lelaki semua terus ke balai meninggalkan Kak Na dan anak-anak serta saya.
Lamanya mereka ke balai. Tiba-tiba menantu lelaki Kak Na, Izam datang dan terus dipanggil naik ke rumah. Duduk bercakap-cakap sebentar, ada orang memberi salam. Izam menguak daun pintu. Di luar pagar, seorang lelaki bertubuh kasar dan tinggi berdiri.
"Mari sekejap,"
"Mu nak apa lagi?"
"Aku nak beg aku."
"Haah!" Izam terus menutup pintu kerana lelaki itu cuba memanjat pagar rumah.
Kami semua gementar. Terkejut walau telah menjangkakan dia akan kembali menuntut begnya. Izam menelefon saudara-mara dia supaya datang dan saya menelefon polis. Susahnya nak dapat polis... Selang beberapa minit, ramai orang datang bertanya-tanya dan berkawal. Mereka mencari-cari kalau-kalau ada lagi kesan lelaki itu. Di bawah tingkap, penuh kesan tapak kaki, yang berkemungkinan dia ingin mengintai isi rumah untuk mengetahui selok-belok pintu untuk dipecah masuk. Di sinilah, Che Wang yang ingin memulakan kerja-kerjanya menempa tembaga melihat kelibat lelaki itu. Ingin dikejar, tapi tak dapat. Di dapur, tingkap yang selama ini tidak pernah dibuka, turut terbuka. Lelaki itu memang sudah mengelilingi satu rumah ini!
Lelaki itu mesti in trouble sekarang. Dia sudah keluar penjara dan sedang diburu polis. Baru sahaja memecah masuk ke rumah seseorang. Tetapi malangnya, motosikal yang ditinggalkannya di dalam semak sempat diambil oleh penduduk kampung. Kini, mungkin dia mahu mengambil motosikal anak Kak Na, tetapi dia tertinggal pula segala barang-barang yang sekali gus telah menjerat dirinya sendiri ke penjara.. mungkin.. sekali lagi.. He's very in trouble. Terdesak. Dahlah dia hanya dari kampung sebelah. Dikenali. Habislah!
Inilah kes pertama selepas 10 tahun Che Wang tinggal di sini. Tidak pernah hidupnya diganggu pencuri. Dia takut, bimbang lelaki itu berdendam.. Tak cukup dengan batang besi sedepa panjangnya, Che Wang sudah bersiap-siap menyediakan parang dan pedang bermata dua di biliknya...
Jam 9 malam, suami saya baru pulang daripada program bersama anak-anak sindrom down anjuran INSTEP. Saya ke dapur menyiapkan hidangan minum malam. Tiba-tiba dulang di tangan saya terhantuk teko separa kaca berisi air teh panas. Teko itu pecah membentuk lubang. Air teh panas mencurah-curah keluar lalu terjatuh ke lantai. Ada yang sempat bergantungan di langsir kabinet sebelum semuanya tersepuk.
Saya terkejut dan berdebar-debar. Mengapa jadi begini? Sayangnya air teh.. sayangnya teko. Saya tidak terus bertindak mengambil kain pengelap. Saya perhati air yang mencurah-curah, dan saya terbayang-bayang, mesti suami saya marah nanti. Saya jadi takut. Bukan saja takut dimarahi, bukan saja kerugian teko yang harus diganti dan ini sudah teko kedua! Tapi ada sesuatu yang saya rasa gerun.. sesuatu yang tidak pasti.
Lalu, saya meletak kain tuala lama di atas lantai, membiarkan air meresapinya. Saya kutip kaca-kaca yang berserakan dan lap bahagian atas kabinet yang terkena air teh dengan spray Good Maid bagi mengelakkan semut-semut datang menghurung. Kemudian saya cepat-cepat membancuh air teh sekali lagi.
9.34 malam.
Assalamualaikum..assalamualaikum..
Che' Wang dan Kak Na, jiran kami datang. Suami saya terus membuka pintu. Saya bergegas ke bilik mengambil kain tudung.
"Ada orang mengendap tadi ikut tingkap. Orang tu dah lari bila Che Wang kejar dengan batang besi. Tapi tak sempat nak tangkap dia." Di tengah-tengah hujan lebat itu, Kak Na dan Che' Wang memberitahu suamiku.
Bercakap sedikit, dan mereka pun pulang kerana menjangkakan tiada apa yang hilang. Tiba-tiba mata Che Wang terpandang sebuah beg galas tersangkut di dinding luar rumahnya. Ada sepasang selipar jepun dekat situ. 2 orang jiran datang. Beg itu dibuka sebelum dihantar ke Balai Polis Gong Badak. Ada berus gigi, pakaian, hand phone, beg duit, kad pengenalan dan semua dokumen penting. Orang-orang lelaki semua terus ke balai meninggalkan Kak Na dan anak-anak serta saya.
Lamanya mereka ke balai. Tiba-tiba menantu lelaki Kak Na, Izam datang dan terus dipanggil naik ke rumah. Duduk bercakap-cakap sebentar, ada orang memberi salam. Izam menguak daun pintu. Di luar pagar, seorang lelaki bertubuh kasar dan tinggi berdiri.
"Mari sekejap,"
"Mu nak apa lagi?"
"Aku nak beg aku."
"Haah!" Izam terus menutup pintu kerana lelaki itu cuba memanjat pagar rumah.
Kami semua gementar. Terkejut walau telah menjangkakan dia akan kembali menuntut begnya. Izam menelefon saudara-mara dia supaya datang dan saya menelefon polis. Susahnya nak dapat polis... Selang beberapa minit, ramai orang datang bertanya-tanya dan berkawal. Mereka mencari-cari kalau-kalau ada lagi kesan lelaki itu. Di bawah tingkap, penuh kesan tapak kaki, yang berkemungkinan dia ingin mengintai isi rumah untuk mengetahui selok-belok pintu untuk dipecah masuk. Di sinilah, Che Wang yang ingin memulakan kerja-kerjanya menempa tembaga melihat kelibat lelaki itu. Ingin dikejar, tapi tak dapat. Di dapur, tingkap yang selama ini tidak pernah dibuka, turut terbuka. Lelaki itu memang sudah mengelilingi satu rumah ini!
Lelaki itu mesti in trouble sekarang. Dia sudah keluar penjara dan sedang diburu polis. Baru sahaja memecah masuk ke rumah seseorang. Tetapi malangnya, motosikal yang ditinggalkannya di dalam semak sempat diambil oleh penduduk kampung. Kini, mungkin dia mahu mengambil motosikal anak Kak Na, tetapi dia tertinggal pula segala barang-barang yang sekali gus telah menjerat dirinya sendiri ke penjara.. mungkin.. sekali lagi.. He's very in trouble. Terdesak. Dahlah dia hanya dari kampung sebelah. Dikenali. Habislah!
Inilah kes pertama selepas 10 tahun Che Wang tinggal di sini. Tidak pernah hidupnya diganggu pencuri. Dia takut, bimbang lelaki itu berdendam.. Tak cukup dengan batang besi sedepa panjangnya, Che Wang sudah bersiap-siap menyediakan parang dan pedang bermata dua di biliknya...
Wednesday, November 19, 2008
Saja-saja 2
Selesai present, aku ikut suami dan mertua ke Kuala Lumpur. Nak relakslah konon-kononnya. Tapi aku demam. Perjalanan yang panjang, merayau-rayau di Mid Valley, IKEA yang sangat sejuk, naik tangga turun tangga singgah di rumah sedara-mara membuatkan aku demam balik. Demam yang terkambus semasa present lepas muncul balik. Ahh, kepalaku sakit. Badanku sejuk panas. Bibirku kering. Dadaku sesak. Matapun jadi bertaik macam anak kucing yang baru lepas lahir..huhu
Singgah di pejabat Andalusia. Tu mama, papa, suamiku dan Pok Cik Him (tokey Andalusia). Pok Cik Him ni bapa saudara mamaku..
Ruang dalam syarikat Andalusia
Kaunter khidmat pelanggan
Dewan ceramah kat tingkat 2
Kereta baru Pok Cik Him yang boleh congek atap.
Pinjam boleh tak?
Inilah ibu pejabat Andalusia Travel and Tours Sdn. Bhd di Jalan Maluri. Sape ada pasang niat nak naik kapalterbang, buat haji atau umrah, bolehlah naik ngan Andalusia. Makan dan tempat tinggal, insya Allah puashati. Nanti saya naikkan dia punya poster..ada pakej umrah promosi yang murah, dari RM 4, 590.. sape nak pergi, boleh call saya. Saya boleh uruskan. 013-5043103..sekadar membantu mama dan papa. Aku pun nak pergi jugak tahun depan! Simpan pitih weh..
Singgah di pejabat Andalusia. Tu mama, papa, suamiku dan Pok Cik Him (tokey Andalusia). Pok Cik Him ni bapa saudara mamaku..
Ruang dalam syarikat Andalusia
Kaunter khidmat pelanggan
Dewan ceramah kat tingkat 2
Kereta baru Pok Cik Him yang boleh congek atap.
Pinjam boleh tak?
Inilah ibu pejabat Andalusia Travel and Tours Sdn. Bhd di Jalan Maluri. Sape ada pasang niat nak naik kapalterbang, buat haji atau umrah, bolehlah naik ngan Andalusia. Makan dan tempat tinggal, insya Allah puashati. Nanti saya naikkan dia punya poster..ada pakej umrah promosi yang murah, dari RM 4, 590.. sape nak pergi, boleh call saya. Saya boleh uruskan. 013-5043103..sekadar membantu mama dan papa. Aku pun nak pergi jugak tahun depan! Simpan pitih weh..
Tuesday, November 18, 2008
Saja-saja..
Bulan lepas, aku dan projekmateku, Linda bertungkus-lumus menyiapkan penyelidikan kami. Penat benar hampir 2 bulan memerah tenaga dan otak membuat preliminary study. Apa yang aku kesalkan kami baru dalam peringkat meng'establish' method iaitu mencari metod yang paling baik untuk mendapat hasil yang optimum. Malangnya, kerana tanpa tunjuk ajar yang sebetulnya, kerja-kerja itu menjadi lambat dan banyak kesilapan teknikal yang sebenarnya tak patutpun berlaku-silly mistakes- huh!
Aku agak stress unconciously walaupun bukannya buat kerja last minute. Sampaikan terpaksa balik lewat dan sampai ke rumah pukul 6.30. Terus masak, membasuh baju dan layan laki hehehe.. Sendatnya otak hinggakan projek menulisku juga terpaksa ditangguhkan. Huhu..
Akhirnya, sehari sebelum presentation, Linda demam. Dia absent dengan kerja-kerja makmal yang masih belum siap. Aku nasib baik sudah selesai. Cuma tinggal menyiapkan laporan presentation dan discussion saja. Pada malam itu, aku tidur di rumah Linda sebab suamiku pergi outstation. Pukul 12, Linda tumbang. Dia memeluk bantal bucuknya lalu terlelap. Memang coollah Linda nih. Tabik jjetak !! Tapi aku tahu, Linda bangun dinihari itu dan menyambung menulis report tu hinggalah ke pagi..
Action . Dalam 'mangkuk' tu perut ikan..
Hari presentation, aku memandu Vivaku ke SEAFDEC, Chendering. Kami sampai lambat sejam sebab menunggu Dr yang kata nak join kami. Tapi Dr tak tiba juga. Aku ingatkan Dr dah tak akan datang, tapi 5 minit sebelum aku present, tiba-tiba Dr terjongol di pintu bilik mesyuarat itu. Mata kami semua terbeliak. Hmm, Dr yang baru tiba dari UK datang sini semata-mata nak tengok aku present! haha. Thanks doc. Kebanyakan orang yang present hari tu bertaraf Dr dan Prof-Prof, kami jelah yang budak-budak.. aku dah kecik kepala rasanya.
Banyak research dibedah pada hari tu. Projek buat serbuk budu, makanan baru daripada tuna, makanan bersalut daripada kerang-kerangan, minyak ikan tilapia, enzim patin, hidrolisat cobia, menghasilkan oligokitin daripada kulit udang, belacan salut, serbuk ikan tilapia dan banyak lagi yang menemukan aku dengan pakar-pakar makanan daripada UMT, UPM, UKM, USM, MARDI, SEAFDEC, IPP dan IPM. Banyak yang aku belajar di sini. Mindaku terbuka sedikit kepada usaha mengkomersialisasi sisa makanan yang sebenarnya ada manfaatnya yang tersendiri. Inilah yang menguatkan percayaku bahawa tiada suatupun yang Allah jadikan itu sia-sia. Maha Suci Allah..
Dua hari seterusnya, kami mengikuti rombongan kerja ke MARDI, IPP, IPM dan kilang keropok lekor. Gambar kat kilang keropok lekor tak dapat aku tangkap sebab kameraku ada kat Abe yang sedang mengikuti 'tamrin petronas' di Cherating. Kat bawah ni adalah gambar-gambar di Stesen Mardi, Manir.
Pn Hjh Che Rohani Awang, tuan rumah MARDI memberi penerangan kepada kami tentang stesen MARDI ni. Di kiri beliau adalah Dr Yahya dan di kanan beliau adalah Prof Mahmud. Kedua-duanya daripada UKM. Prof Mahmud ni best. Beliau membimbingku mengira aktiviti protein dengan menggunakan method Erlanger 1961. Thanks Prof!
Apabila dah sebati, masukkan adunan tadi ke dalam mesin pemotong. Ia akan keluar dalam bentuk empat segi. greekk, greekk,greekk..(sound effectnya)
Tadah dengan ais supaya adunan tidak rosak atau pecah.
Setting, iaitu susun adunan yang telah dipotong untuk melalui proses seterusnya.
Battered. Adunan ini disalut buat kali pertama. Bahan salutannya baru siap diadun tadi.
Adunan kemudian disalut dengan breadcrump atau serbuk roti buat kali pertama. Breadcump ni lain sikit daripada yang selalu dapat kat kedai. Seingatku, breadcrump ni darpada Australia. Lebih halus, lebih crunchy..
Adunan harus disalut buat kali kedua dengan adunan telur dan seterusnya dengan serbuk roti. Lagi tebal salutannya, lagi sedap.
Ha, siap dah. Ni gambar kandid dengan muka dan tanganku yang terpeleot. Jom goreng!
Goreng nugget-nugget tu di dalam kuali deep fry dengan suhu 180 degree Celcius selama 20 saat. Lepas tu angkat dan simpan dalam plastik kedap udara. Sedia dipasarkan. Tetapi untuk kami makan, suhu menggorengnya ditambah kepada 200 degree Celcius dengan masa dikekalkan. Itupun, nugget dah menggelembung dan pecah-pecah sebab suhunya terlalu tinggi.
Wah, acu try teh.Eenak sekali nugget makanan laut ni.. Produk ini telah dibangunkan oleh MARDI dan ia sudah dipaten dan dijual oleh sebuah syarikat IKS. Sudah ada di pasaran!
Hmmm..habis nugget kena sapu. Memang mulut naga..
Ambil gambar sebelum berpisah.. Okes jumpa lagi semua..
Aku agak stress unconciously walaupun bukannya buat kerja last minute. Sampaikan terpaksa balik lewat dan sampai ke rumah pukul 6.30. Terus masak, membasuh baju dan layan laki hehehe.. Sendatnya otak hinggakan projek menulisku juga terpaksa ditangguhkan. Huhu..
Akhirnya, sehari sebelum presentation, Linda demam. Dia absent dengan kerja-kerja makmal yang masih belum siap. Aku nasib baik sudah selesai. Cuma tinggal menyiapkan laporan presentation dan discussion saja. Pada malam itu, aku tidur di rumah Linda sebab suamiku pergi outstation. Pukul 12, Linda tumbang. Dia memeluk bantal bucuknya lalu terlelap. Memang coollah Linda nih. Tabik jjetak !! Tapi aku tahu, Linda bangun dinihari itu dan menyambung menulis report tu hinggalah ke pagi..
Action . Dalam 'mangkuk' tu perut ikan..Hari presentation, aku memandu Vivaku ke SEAFDEC, Chendering. Kami sampai lambat sejam sebab menunggu Dr yang kata nak join kami. Tapi Dr tak tiba juga. Aku ingatkan Dr dah tak akan datang, tapi 5 minit sebelum aku present, tiba-tiba Dr terjongol di pintu bilik mesyuarat itu. Mata kami semua terbeliak. Hmm, Dr yang baru tiba dari UK datang sini semata-mata nak tengok aku present! haha. Thanks doc. Kebanyakan orang yang present hari tu bertaraf Dr dan Prof-Prof, kami jelah yang budak-budak.. aku dah kecik kepala rasanya.
Banyak research dibedah pada hari tu. Projek buat serbuk budu, makanan baru daripada tuna, makanan bersalut daripada kerang-kerangan, minyak ikan tilapia, enzim patin, hidrolisat cobia, menghasilkan oligokitin daripada kulit udang, belacan salut, serbuk ikan tilapia dan banyak lagi yang menemukan aku dengan pakar-pakar makanan daripada UMT, UPM, UKM, USM, MARDI, SEAFDEC, IPP dan IPM. Banyak yang aku belajar di sini. Mindaku terbuka sedikit kepada usaha mengkomersialisasi sisa makanan yang sebenarnya ada manfaatnya yang tersendiri. Inilah yang menguatkan percayaku bahawa tiada suatupun yang Allah jadikan itu sia-sia. Maha Suci Allah..
Dua hari seterusnya, kami mengikuti rombongan kerja ke MARDI, IPP, IPM dan kilang keropok lekor. Gambar kat kilang keropok lekor tak dapat aku tangkap sebab kameraku ada kat Abe yang sedang mengikuti 'tamrin petronas' di Cherating. Kat bawah ni adalah gambar-gambar di Stesen Mardi, Manir.
Pn Hjh Che Rohani Awang, tuan rumah MARDI memberi penerangan kepada kami tentang stesen MARDI ni. Di kiri beliau adalah Dr Yahya dan di kanan beliau adalah Prof Mahmud. Kedua-duanya daripada UKM. Prof Mahmud ni best. Beliau membimbingku mengira aktiviti protein dengan menggunakan method Erlanger 1961. Thanks Prof!
Sebahagian daripada hadirin
Apa ni? Ni lesung gergasi sejak dari zaman Jepun, hingga kini masih boleh digunakan.
Tengok tu, pestle dan mortarnya. Besar gedabak.
Demonstrasi buat nugget makanan laut
Pihak tuan rumah juga membuat demonstrasi untuk menghasilkan nugget makanan laut yang best. Mula-mula campur tepung, lauk, lada, bawang dan perasa. Ingat, lauk kena melebihi 50%, barulah sedap. Ada rasa.. Kemudian gaul biar sebati. Mesin merah di atas adalah mesin pengadun tepung.
Apa ni? Ni lesung gergasi sejak dari zaman Jepun, hingga kini masih boleh digunakan.
Tengok tu, pestle dan mortarnya. Besar gedabak.Demonstrasi buat nugget makanan laut
Apabila dah sebati, masukkan adunan tadi ke dalam mesin pemotong. Ia akan keluar dalam bentuk empat segi. greekk, greekk,greekk..(sound effectnya)
Tadah dengan ais supaya adunan tidak rosak atau pecah.
Setting, iaitu susun adunan yang telah dipotong untuk melalui proses seterusnya.
Battered. Adunan ini disalut buat kali pertama. Bahan salutannya baru siap diadun tadi.
Adunan kemudian disalut dengan breadcrump atau serbuk roti buat kali pertama. Breadcump ni lain sikit daripada yang selalu dapat kat kedai. Seingatku, breadcrump ni darpada Australia. Lebih halus, lebih crunchy..
Adunan harus disalut buat kali kedua dengan adunan telur dan seterusnya dengan serbuk roti. Lagi tebal salutannya, lagi sedap.
Ha, siap dah. Ni gambar kandid dengan muka dan tanganku yang terpeleot. Jom goreng!
Goreng nugget-nugget tu di dalam kuali deep fry dengan suhu 180 degree Celcius selama 20 saat. Lepas tu angkat dan simpan dalam plastik kedap udara. Sedia dipasarkan. Tetapi untuk kami makan, suhu menggorengnya ditambah kepada 200 degree Celcius dengan masa dikekalkan. Itupun, nugget dah menggelembung dan pecah-pecah sebab suhunya terlalu tinggi.
Wah, acu try teh.Eenak sekali nugget makanan laut ni.. Produk ini telah dibangunkan oleh MARDI dan ia sudah dipaten dan dijual oleh sebuah syarikat IKS. Sudah ada di pasaran!
Hmmm..habis nugget kena sapu. Memang mulut naga..
Ambil gambar sebelum berpisah.. Okes jumpa lagi semua..
Subscribe to:
Posts (Atom)